คนที่กิน ผักดิบ ที่อุดมด้วยไนเตรตหนึ่งถ้วยต่อวันมีความดันโลหิตลดลงและมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 12% ถึง 26%ตามข้อมูลจากกว่า 50,000 คนที่มีส่วนร่วมในการศึกษาอาหารและสุขภาพที่ยาวนาน 23 ปี ผักที่อุดมไปด้วยไนเตรตที่แนะนําโดยนักวิจัยรวมถึงผักใบเขียวเช่นคะน้า, arugula, chard และผักโขมเช่นเดียวกับบีทรูทผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีจีนคื่นฉ่ายหัวไชเท้าและหัวผักกาด

โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการตายครั้งที่ 1 ทั่วโลกทําให้มีผู้เสียชีวิตเกือบ 18 ล้านคนต่อปีรวมถึงชาวอเมริกัน 655,000 คนหรือ 1 ใน 4 คน นอกจากนี้ยังเป็นฆาตกรที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาก่อนมะเร็งและ COVID-19 ‘การลดความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายซึ่งเป็นโรคหัวใจชนิดหนึ่งที่โดดเด่นด้วยการแคบลงของหลอดเลือดของขา’

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

“ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าเพียงแค่กินผักดิบหนึ่งถ้วย (หรือครึ่งถ้วยที่ปรุงสุก) ในแต่ละวันผู้คนอาจสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสําคัญ” นักวิจัย Catherine Bondonno “การลดความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายซึ่งเป็นโรคหัวใจชนิดหนึ่งที่โดดเด่นด้วยการแคบลงของหลอดเลือดของขา อย่างไรก็ตาม เรายังพบว่าผู้คนมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจล้มเหลวลดลง”

ในส่วนของ ผักดิบ นั้นวิชาของการศึกษาอยู่ในเดนมาร์กและผลการตีพิมพ์ในวารสารระบาดวิทยายุโรป งานวิจัยนี้ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย Edith Cowan สมาคมโรคมะเร็งเดนมาร์ก และมหาวิทยาลัยเวสเทิร์นออสเตรเลีย “สับ” ที่มีคุณค่าทางโภชนาการรวมถึงการทําผักโขมกล้วยหรือสมูทตี้เบอร์รี่เป็นทางเลือกให้กับเครื่องเคียง 7.8 ผักฉ่ําเอาเยื่อกระดาษและเส้นใยออก” Bondonno

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

รับชมบทความอื่น บุคคลากรทางการแพทย์

ที่มา เว็บสล็อตฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ